Bio polenta 2 kg

€ 6,00*

€ 3,00* per 1 kilogram

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

100 % fijn maïsgriesmeel voor romige polenta
Maïs van gecontroleerde biologische teelt
Veganistisch en vezelrijk
Voorraadgrootte
Met waardevolle zaadjes

Direct beschikbaar, levertijd 5-6 dagen

THT: 06.01.2023

Koop nu: Bio polenta 2 kg

Een zwoele zomeravond, een vrolijk geroezemoes van stemmen rond een rood-wit geblokt tafelkleed, en midden in de uitgelaten sfeer wordt hij tevoorschijn gehaald: vers gekookte, smeuïge polenta, waarvan de verleidelijke geur blijft hangen onder de stralende sterrenhemel.

Polenta - eenvoudig voedsel met een groot potentieel

Terwijl ons kantoor zich overgeeft aan Italiaanse zomernachtdromen met dampende polenta, was de pap, die meestal van maïsgriesmeel wordt gemaakt, oorspronkelijk een "armeluisvoedsel" van Spanje tot Zuid-Rusland. In die tijd veroorzaakte het eenzijdige dieet van polenta vaak vitaminetekorten. Op de juiste manier bereid is vezelrijk maïsmeel echter allesbehalve arm aan voedingsstoffen. Voor onze biologische polenta maïsgrutten, wordt de maïskorrel ook verwerkt met waardevolle kiem. In de meeste producties wordt de kiem verwijderd en in plaats daarvan tot olie van hoge kwaliteit geperst.

Polenta - Wat is het eigenlijk?

Per definitie is polenta een vaste pap van gekookte maïsgriesmeel. Net als maïsmeel bestaat maïsgriesmeel uit het endosperm van de maïskorrel, maar in tegenstelling tot meel wordt griesmeel iets grover gemalen. Vooral in Noord-Italië, de Provence en Spanje maakt polenta - of, synoniem, maïsgrutten - deel uit van de regionale kooktraditie. Het is echter een populair gerecht over alle landsgrenzen heen. Polenta wordt vaak in diskrediet gebracht omdat het droog en flauw smaakt. Met geselecteerde kruiden zoals rozemarijn en tijm, en eventueel met kaas en fijne oliën, wordt de stevige griesmeelpap echter een romige en aromatische smaakbelevenis.

Polenta - Meer dan een bijgerecht

Net als aardappelpuree wordt polenta vaak geserveerd als bijgerecht bij vlees, vis of groenten. Maar ook in de pan goudbruin gebakken plakjes polenta of gebraden pasteitjes vormen een gezonde lunch met een groene salade. Het griesmeel is ook ideaal voor een stevige polenta ovenschotel of tarwevrije polenta pizza. Maar niet alleen op basis van maïsgriesmeel kunnen heerlijke polentavariaties worden bereid. Door zijn lichtzoete smaak is maïsgries ook een populair ingrediënt voor pap, ook wel ontbijtpap genoemd, of voor zoete desserts. Maïsmeel kan ook worden gebruikt voor glutenvrij* bakken van brood, broodjes of koekjes.

Biologische polenta kopen Maïsgriesmeel

Het belangrijkste ingrediënt voor onze polenta maïsgriesmeel is maïs van hoge kwaliteit. Bij KoRo is het afkomstig van gecontroleerde biologische teelt en wordt het meteen na de oogst voorzichtig verwerkt tot griesmeel. Het maïsgriesmeel wordt vervolgens luchtdicht verpakt, zonder kleur- of smaakstoffen of bewaarmiddelen. Met het voordelige voordeelpak heb je altijd alle ingrediënten voor heerlijke polenta in huis en bespaar je geld en middelen. Dus waar wacht je nog op? Breng de smaak van Italië in je keuken met het goudgele maïsmeel en betover je gasten met de magie van eenvoud. Nu biologische polenta maïsmeel kopen!

* Biologische polenta maïsgriesmeel van KoRo kan sporen van gluten bevatten. Meer info in de FAQ's.

Gemiddelde waarde	per 100 g
Voedingswaarde (in kj/kcal)	1476 / 350
Vetten	4 g
waarvan verzadigde vetzuren	1 g
Koolhydraten	65 g
waarvan suikers	1 g
Voedingsvezels	9 g
Proteïne	9 g
Zout	0 g

Productnummer:	MAIS_007
Herkomst	Oostenrijk, Tsjechië, Slowakije, Hongarije
Biologische herkomst	EU-landbouw
Inhoud:	2 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654786361
Gegevens	Specificatie
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong	PL-EKO-07
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Koel en droog bewaren
Ingrediënten	100% maïsgriesmeel* *van gecontroleerde biologische landbouw
Kruisbesmetting	Kan sporen bevatten van GLUTEN, SOJA, NOTEN en SESAM.
THT	06.01.2023
Verkoop beschrijving	Biologisch maïsgriesmeel fijn
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

Bio polenta 2 kg - geschikte blogberichten

🗓 24-01-2020 🕒 45 Notulen 👍 Medium

Focaccia mit Rosmarin

Een luchtige focaccia met rozemarijn en knoflook. 👤 Ann-Kathrin Graser

🗓 20-01-2021 🕒 30 Notulen 👌 Gewoon

Falafel balletjes

Deze lekkere falafelballetjes zijn ideaal voor wraps of in een salade. 👤 Judit

🗓 13-10-2021 🕒 30 Notulen 👌 Gewoon

Mango polenta taart

Kent u polenta alleen als een hartig gerecht? Stap dan in de oven met dit mango polenta cake recept. 👤 Lena

Vragen & antwoorden: Bio polenta 2 kg

Wanneer kan mijn baby polenta beginnen eten?

Polenta bestaat meestal alleen uit maïskorrels en water. Als u de kruiden spaarzaam gebruikt, kunt u polenta gemakkelijk in het dieet opnemen vanaf de vijfde of zesde levensmaand. Maïsgries is grof gemalen maïs en wordt beschouwd als een bijzonder vullend graanproduct. Daarom moet u beginnen met kleine porties. Maïsgrutten kunnen op verschillende manieren worden bereid, zowel voor baby's als voor kinderen, en zijn zeer populair bij kleine eters vanwege hun zoete en milde smaak. Polenta babypap kan worden gebruikt met melk, groenten, vlees of fruit om alles te maken van ontbijt tot snack tot avondeten. Licht gebakken polenta sticks zijn ideaal voor kleine trek onderweg.

Kan mijn hond polenta eten?

Zelfs uw hond kan van tijd tot tijd granen te eten krijgen. Maïsgries, het basisingrediënt van polenta, is een glutenvrij graan en daarom voor honden nog gemakkelijker te verteren dan glutenbevattende alternatieven. Polenta bestaat meestal alleen uit maïsgries en water en kan daarom meestal zonder problemen door honden worden gegeten. Indien de polenta echter niet zelf is bereid, moet worden gevraagd naar de extra ingrediënten, zoals de gebruikte kruiden en oliën.

Hoe lang is polenta maïsmeel houdbaar?

Onze biologische polenta maïsgriesmeel heeft een houdbaarheidsdatum van 9 maanden. De houdbaarheid hangt af van de juiste opslag: Bewaar polenta maïsmeel bij voorkeur op een koele, droge en luchtdichte plaats.

Is polenta maïsmeel goed voor gewichtsverlies?

Met 65 gram koolhydraten per 100 gram ongekookte griesmeel is de biologische polenta maïsgrutten van KoRo niet koolhydraatarmer dan vergelijkbare bijgerechten. Anderzijds bevat polenta nauwelijks verzadigde vetzuren, die als ongezond worden beschouwd. Als u gewichtsverlies nastreeft, zult u ook blij zijn met het hoge vezelgehalte van polenta. De meeste voedingsvezels worden onverteerd uitgescheiden, maar volgens de Duitse voedingsvereniging zijn ze een belangrijk bestanddeel van een gezonde en evenwichtige voeding.

Is de polenta maïsgriesmeel van KoRo biologisch?

Ja, het maïsgriesmeel van KoRo is afkomstig van 100% gecontroleerde biologische teelt. Zonder toevoeging van kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen belandt het in zijn luchtdichte verpakking.

Zijn maïsgriesmeel en dus polenta gezond?

Polenta maakt ook deel uit van een gezonde voeding. Maïsgriesmeel bijvoorbeeld, het basisingrediënt van polenta, bevat weinig verzadigde vetzuren en heeft een hoog vezelgehalte. Voedingsvezels zitten in complexe koolhydraten en vormen volgens de Duitse voedingsvereniging een belangrijk bestanddeel van een gezonde en evenwichtige voeding.

Wat is er zo speciaal aan de biologische polenta van KoRo?

In tegenstelling tot vele producenten verwerken wij de maïskorrel inclusief de waardevolle kiem voor onze biologische polenta maïsgriesmeel. In de meeste gevallen wordt de kiem vóór de verwerking verwijderd en in plaats daarvan tot olie van hoge kwaliteit geperst. Onze maïs is ook afkomstig van 100% gecontroleerde biologische teelt. Zonder kleur- of smaakstoffen of bewaarmiddelen belanden de zorgvuldig verwerkte maïsgrutten in de luchtdichte verpakking en zijn ze klaar om er heerlijke polenta van te maken. De biologische polenta maïsgriesmeel van KoRo overtuigt door kwaliteit en hoogwaardigheid die u kunt proeven. De fijne maling zorgt voor een bijzonder romige polenta smaak.

Is polenta maïsmeel veganistisch?

Ja, maïsmeel is puur plantaardig en dus veganistisch. Om polenta veganistisch te bereiden, kookt u het maïsgriesmeel gewoon in water of met plantaardige drank.

Is maïsgriesmeel en dus polenta glutenvrij?

Maïs is een glutenvrij graan. Ons maïsgriesmeel bestaat voor 100% uit gemalen maïs en dus uitsluitend uit glutenvrije ingrediënten. Glutenbevattende granen worden echter ook verwerkt in de molens van onze producenten. Ondanks grondige reiniging en verzegelde opslag kan besmetting nooit 100% worden uitgesloten in een fabriek die zowel glutenvrije als glutenbevattende producten produceert. Daarom etiketteren wij ons maïsgriesmeel niet als "glutenvrij" en wijzen wij er vrijwillig op dat ons product sporen van gluten kan bevatten.

Hoe maak ik romige polenta van maïsgrutten?

De bereiding van polenta uit maïsgriesmeel is zeer eenvoudig: roer 1 deel maïsgriesmeel in ongeveer 4 delen kokend water. Laat 5-10 minuten op laag vuur sudderen, al roerend, afhankelijk van de gewenste consistentie. Voeg meer vloeistof toe indien nodig. Haal de pan van het vuur en laat de goudkleurige polenta nog 5 minuten sudderen. Polenta kan worden verfijnd met zout, olie of boter en kruiden zoals rozemarijn, tijm of nootmuskaat. Polenta wordt ook iets pittiger als u groentebouillon gebruikt in plaats van water. Anderzijds smaakt het mild en romig als u polenta bereidt met melk of een groentedrank (ook hier, verhouding 1:4). Een goede gezinsgrootte is 250 gram ongekookte maïsgrutten op ongeveer 1 liter vloeistof. Polenta is echter zeer vullend. Ongeveer 80 gram per persoon is gewoonlijk voldoende als hoofdgerecht en ongeveer 50 gram ongekookt maïsmeel als bijgerecht.

Hoeveel calorieën en koolhydraten bevat 100 g polenta?

De biologische polenta maïsgriesmeel van KoRo heeft 350 kcal en 65 g koolhydraten per 100 g ongekookt griesmeel. Meer voedingswaarden van onze polenta maïsgriesmeel vindt u op de productpagina rechts van de beschrijving en op de productverpakking.

Hoe bewaar ik maïsmeel en afgewerkte polenta?

Ons biologisch polenta maïsmeel wordt het best bewaard op een koele en droge plaats. Onze stijlvolle voorraadpotten zijn ideaal om luchtdicht te bewaren. Als het maïsmeel al tot polenta is verwerkt, moet u de restjes in de koelkast bewaren en ze zo snel mogelijk opeten. Als alternatief kunt u de polenta ook invriezen. Om dit te doen, vriest u de polenta afzonderlijk in plakjes in en bakt u ze goudbruin na het ontdooien.

Is polenta geschikt voor diabetes?

De relatie tussen voeding en gezondheid is zeer complex. Zoals voor gezonde mensen geldt, wordt ook voor diabetici een gezonde voeding in de zin van een volledige inname van voedingsstoffen aanbevolen. Maïsgriesmeel, het basisingrediënt van polenta, is hier zeker geschikt voor. Maïsmeel bevat weinig verzadigde vetzuren, maar wel complexe koolhydraten en een hoog vezelgehalte. Volgens de DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) hebben voedingsmiddelen met complexe koolhydraten de hoogste voedingsstofdichtheid en zorgen zij voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Ondanks zijn zoete smaak bevat maïsgriesmeel van nature weinig suiker. Uit maïsmeel, water en een snufje zout kan een polenta worden getoverd, die naast zijn voedingsstoffen en weinig ingrediënten, overtuigt door zijn volle smaak en ook gemakkelijk in een diabetesmenu kan worden geïntegreerd.

Prijsontwikkeling "Bio polenta 2 kg"

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!