Bourbon vanillepoeder 25 g

€ 17,00*

€ 680,00* per 1 kilogram

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

  • Het fijnste, zwarte poeder
  • Intense vanille-aroma
  • Veelzijdig te gebruiken voor sauzen, puddingen, etc.
  • Liefdevol geteeld in Madagaskar
  • Vrij van toegevoegde smaakstoffen en conserveringsmiddelen
Kwaliteit: Bourbon vanillepoeder 25 g

Op voorraad, levertijd 5-6 dagen

Koop nu: Bourbon vanillepoeder 25 g

Het wordt ook wel de koningin der specerijen genoemd, was al populair bij de Azteken, groeit als een klimorchidee met glanzende bladeren in de jungle en geeft niet alleen desserts een onmiskenbare smaak: vanille. Wij hebben voor je gemalen bourbon vanille, die je op verschillende manieren kunt gebruiken en lang kunt bewaren - zonder toegevoegde smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

Hoe je bourbon vanillepoeder wordt gemaakt

Vanille is een van de duurste specerijen. Dat komt omdat de productie één groot avontuur is. Bourbon vanille groeit uitsluitend op de eilanden Madagaskar, de Comoren, La Réunion, de Seychellen en Mauritius, ook wel bekend als de Bourbon-eilanden. Daar wordt hij onder strikte voorwaarden gekweekt. In zijn gebied van herkomst in Centraal-Amerika wordt de vanilleplant bestoven door kolibries. In Madagaskar, waar de bourbon vanille die je bij ons kunt kopen vandaan komt, ontbreken deze natuurlijke bestuivers en worden de vanilleplantages zorgvuldig met de hand bestoven - ja, dat lees je goed. De vanilleboer loopt van bloem tot bloem met een bamboestok en draagt het stuifmeel. Na de oogst worden de vanillebonen zorgvuldig gesorteerd en gefermenteerd. Dit geeft ze hun typische zwart-bruine kleur.

De gemalen Bourbon vanille van KoRo

Wij bieden je gemalen Bourbon vanille aan, zodat je die meteen kunt gebruiken - om te bakken, om desserts te verfijnen of om klassiekers te maken zoals vanillepudding, vanille-ijs, vanillekwark en vanillecroissants zoals grootmoeder die vroeger maakte. Ook al associëren we vanille met zoete smaak, toch smaakt het op zichzelf niet zoet. Om de typische vanillesmaak van vroeger te krijgen, hoef je niet per se vanille met suiker te combineren. Je kunt ook xylitol of erythritol gebruiken.

Geen zin in gemalen bourbon vanille? Je kunt bij ons ook hele bourbon vanillebonen kopen.

Productnummer: VAN_004
THT 31.07.2025
Herkomst Madagaskar
Inhoud: 0.025 kg
Fabrikant KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Gegevens Specificatie
Allergie-informatie Uitleg sporenindicatie
Levering Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies Koel en droog bewaren
Ingrediënten 100 % vanille
Kruisbesmetting Bevat geen allergenen volgens EU-verordening 1169/2011
Verkoop beschrijving Bourbon vanillepoeder
Toevoeging etiket Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers Zakelijke foto's downloaden
Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Sorten & Herkunft

Vanilleschoten_Grading_WBG

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.

2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.

Productie

Vanilleanbau in Madagaskar
Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee
Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?
Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten
Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille
Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Vragen & antwoorden: Bourbon vanillepoeder 25 g
Geen zoekresultaten gevonden.
U kunt tijdens de zwangerschap uw plotselinge, vreemde trek in vanille-ijs stillen, want het eten van natuurlijke vanille tijdens de zwangerschap is veilig voor uw gezondheid en die van uw baby. Wees alleen voorzichtig met voedsel dat veel suiker bevat.
Bij kamertemperatuur en op een tegen licht beschermde plaats is het vanillepoeder tot 24 maanden houdbaar.
Onze gemalen Bourbon vanille bestaat uit 100% vanille, zonder andere toevoegingen of smaakstoffen.
De meeste smaken zitten in de peul van de vanille, die helaas vaak bij het vuilnis belandt. Voor de bereiding van bourbon vanillepoeder worden hele vanillebonen gemalen.
Aangezien vanille een zeer intense smaak heeft, raden wij aan een halve theelepel vanillepoeder te gebruiken voor 500 g mengsel (bijv. cakebeslag of ijs).
Vanillepoeder is in kleine hoeveelheden niet giftig voor honden, maar wordt meestal aangetroffen in melkijs in combinatie met lactose, dat bij honden diarree kan veroorzaken.
Vanille-aroma kan volledig chemisch-synthetisch worden geproduceerd. Terwijl vanille-extract en natuurlijke vanillearoma's alleen bestanddelen van echte vanille mogen bevatten, moeten producten die "vanillepoeder" worden genoemd, voor 100 % uit gemalen vanillebonen bestaan.
Vanille wordt slechts matig verdragen en veroorzaakt geringe symptomen bij histamine-intolerantie. De occasionele consumptie van kleine hoeveelheden wordt vaak getolereerd
Ons bourbon vanillepoeder mag alleen zo worden genoemd omdat het op Madagaskar wordt geteeld. Naast Madagaskar zijn er nog andere teeltgebieden, zoals alle Bourboneilanden en Mexico.
De teelt en de verzorging van vanille zijn kostbaar en de productie van vanille neemt veel tijd in beslag. Daarom is vanille de op één na duurste specerij ter wereld, net na saffraan. Vanille wordt op de beurs verhandeld en haalt regelmatig de krantenkoppen met zijn prijsontwikkeling, bijvoorbeeld wanneer zijn prijs die van zilver overtreft. Dit laat oma's vanillecakejes veel luxer lijken.
Ons vanillepoeder is gevuld in de buurt van voedingsmiddelen die gluten bevatten. Er kan dus kruisbesmetting met gluten optreden.
Bourbon vanillepoeder 25 g
Bourbon vanillestokjes 35 g
Reviews
Prijs € 17,00* € 17,00*
Artikelnummer VAN_004 VAN_003
Inhoud 0,025 kilogram 0,035 kilogram
Basisprijs € 680,00* / 1 kilogram € 485,71* / 1 kilogram
Herkunftsländer Madagaskar Madagaskar
Zutaten 100 % vanille 100 % Vanille
Bijpassende recepten
Eenvoudig
10 Min.
Parfait mit Chiasamen und Beeren
Parfait mit Chiasamen und Beeren
A
Anna-Lena J.
Eenvoudig
15 Min.
Schneller Porridge mit Soja-Crispies
Schneller Porridge mit Soja-Crispies
S
Shannon S.
Eenvoudig
1:10 Uren
Veganes Bananenbrot
Veganes Bananenbrot
J
Jana
Eenvoudig
1 Uren
Bananenbrood met pompoen
Bananenbrood met pompoen
L
Lisa
Eenvoudig
25 Min.
Nutcluster
Nutcluster
L
Lisa
Eenvoudig
32 Min.
Zoete aardappel lavataart
Zoete aardappel lavataart
L
Lena
Eenvoudig
50 Min.
Notenkoekjes zonder bloem
Notenkoekjes zonder bloem
A
Annabell
Middelmatig
1:30 Uren
Kruimelkaas maanzaad cake
Kruimelkaas maanzaad cake
A
Annabell
Eenvoudig
5 Min.
Pompoen koekjesdeeg
Pompoen koekjesdeeg
L
Lena
Eenvoudig
15 Min.
Aardbeien chocolade hapjes
Aardbeien chocolade hapjes
S
Samira R.
Eenvoudig
5 Min.
Kaneelbroodjes gebakken havermout
Kaneelbroodjes gebakken havermout
A
Aila
Eenvoudig
10 Min.
Vanille-frambozenpap
Vanille-frambozenpap
L
Lisa

Wat anderen zeggen over Bourbon vanillepoeder 25 g

4.8/5

103 Reviews


94
5
1
0
3

5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster

Upload alleen afbeeldingen en video's met een maximale grootte van 4 MB / stuk. Toegestane formaten zijn: jpg, png, mp4, mov

Tevreden klanten

K

Katja E.

10.02.2023

Het wordt niet beter dan dit

De geur en smaak zijn onovertroffen. Geweldig om te bakken!

Kritische klanten

Anoniem

22.06.2022

Misrekening

Helaas opende ik de plastic verpakking en werd ik geconfronteerd met een zure geur. Zelfs na het decanteren in een potje blijft de vanille zuur. Hebben ze de lege peulen gedroogd en tot poeder verwerkt? Erg duur voor wat ik echt slechte kwaliteit vind. Jammer

KoRo GmbH

29.11.2023

Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team


B

Beate Z.

25.11.2023

Goed alternatief voor vanillestokjes

het lijkt van goede kwaliteit te zijn, zeer aromatisch en geurig

Anoniem

17.11.2023

Je kunt het.

Het poeder is van super kwaliteit, echt een aanrader!

Anoniem

17.11.2023

Een must-have, vooral in de kersttijd

Een must-have, vooral in de kersttijd en ook het hele jaar door voor bakken, desserts enzovoort enzovoort

Anoniem

11.11.2023

Lees meer

Eerste bestelling, nog niet getest. Maar ik ben benieuwd.
P

Pilar R.

10.11.2023

Zeer veelzijdig

Het heeft een ongelooflijk vanillearoma. Waar voor je geld.
H

Heiko R.

30.10.2023

voor het feit dat de conclusie optioneel is in de beoordeling, eist de browser de invoer zeer heftig

erg lekker, maar verpakt in het blik zou het fijner zijn om in porties te verdelen
S

Selina S.

17.10.2023

De beste prijs-prestatieverhouding

Je kunt nergens anders echte vanillepoeder krijgen voor zo veel geld - ik zou het zeker opnieuw kopen!
S

Stefanie Z.

17.10.2023

Super product

Geweldige prijs-kwaliteitverhouding. Geweldige kwaliteit en de hersluitbare zak is erg praktisch.
I

Inga H.

05.09.2023

Top product, smaak bom

Vanille helpt tegen hoofdpijn, dat is een echte insider tip. Het vanillepoeder is hier perfect voor omdat je veel meer door de yoghurt kunt roeren dan je in supermarktproducten vindt. Het is ook heerlijk. Haal het alsjeblieft nooit uit het assortiment.
P

Philip P.

13.08.2023

Ik zal het opnieuw kopen en ik kan het iedereen aanraden.

Super kwaliteit met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑

Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!

Klanten kochten ook