🔥 Let op: bij temperaturen boven 25°C kunnen onze chocoladeproducten smelten🔥

Cassia kaneelstokjes 1 kg

€ 16,50*

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

  • Ideaal voor desserts
  • Zonder toevoegingen
  • Zoete aroma
  • Kruidig
  • Hele kaneelschors
Kwaliteit: Cassia kaneelstokjes 1 kg
€ 14,50
€ 16,50
Varianten: Cassia kaneelstokjes 1 kg
€ 16,50
€ 24,00

Direct beschikbaar, levertijd 5-6 dagen

THT: 30.09.2023

Koop nu: Cassia kaneelstokjes 1 kg

Kun je ook niet genoeg krijgen van kaneel? Heb je liever nog meer kaneel in je over night oats, je kaneelbroodjes en je favoriete baksels? Dan kan je nu voldoende kaneel inslaan: bij KoRo kan je nu hele cassie-kaneelstokjes kopen. Cassia kaneel is afkomstig van de kaneelkassie, een boom die oorspronkelijk uit China komt. De typische kaneelstokjes zijn de boomschors - daarom worden kaneelstokjes vaak kaneelschors genoemd. Cassiakaneel smaakt kruidig-zoet en heeft een iets uitgesprokener, sterkere kaneelsmaak dan Ceylon-kaneel. Daarom kan je met cassia kaneel iets zuiniger zijn dan met Ceylon kaneel. Probeer het maar eens! 

Hoe gebruik je cassiakruidschors

Je kan onze cassiakaneelschors gewoon boven de pan raspen met behulp van een rasp, want zo kan de cassiakaneel zijn volle aroma ontwikkelen en je heerlijke gerechten verfijnen. Zowel bij een heerlijke rijstpudding, als ook bij oma's traditionele apfelstrudel mag geen snufje kaneel ontbreken. Maar kaneel kan meer dan alleen zoete desserts verfijnen. Onze cassiakaneel past ook heel goed bij hartige gerechten. Probeer eens een oosterse stoofpot en je zal je afvragen waarom je kaneel niet eerder hebt gebruikt om te koken. Onze cassia kaneelstokjes zijn ook ideaal voor het zetten van thee. Dus twijfel niet en koop onze Cassia kaneelstokjes en sla meteen genoeg in voor al je favoriete gerechten!

Gemiddelde waarde per 100 g
Voedingswaarde (in kj/kcal) 1330 / 317
Vetten 3.2 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.9 g
Koolhydraten 56 g
waarvan suikers 55 g
Voedingsvezels 24 g
Proteïne 4 g
Zout 0.07 g
Productnummer: ZIMT_001
Herkomst Indonesië
Inhoud: 1 kg
Fabrikant KoRo
EAN/GTIN 4260654783100
Gegevens Specificatie
Allergie-informatie Uitleg sporenindicatie
Levering Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies Bewaren bij kamertemperatuur en beschermd tegen licht
Ingrediënten 100% Cassia kaneel
Kruisbesmetting Kan sporen bevatten van GLUTEN, SOJA, MELK (LACTOSE), NOTEN, SELDERIJ, MOSTERD en SESAM.
THT 30.09.2023
Verkoop beschrijving Kaneelstokjes Cassia
Pers & wederverkopers Zakelijke foto's downloaden
Vragen & antwoorden: Cassia kaneelstokjes 1 kg
Nee, dit product is geen gemalen kaneel, maar hele kaneelstokjes.
In het algemeen beveelt het Bundesinstitut für Risikobewertung een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Dit geldt ook voor baby's en peuters. Dit betekent dat peuters en baby's een klein snufje cassia kaneel kunnen eten, maar idealiter de voorkeur geven aan Ceylon kaneel - vooral als zij vaker met kaneel koken.
Het Bundesinstitut für Risikobewertung beveelt een maximum van 0,1 mg cumarine per kilogram lichaamsgewicht aan. Een volwassene van ongeveer 60 kg mag maximaal één afgestreken theelepel cassiakaneel per dag consumeren, wat overeenkomt met ongeveer 2 gram cassiakaneel. In deze dosis is cassiakaneel noch ongezond, noch schadelijk.
De oorspronkelijke oorsprong van cassiakaneel is Zuid-China. Daarom wordt cassiakaneel soms ook Chinese kaneel genoemd. Intussen wordt hij echter ook elders geteeld. De cassia-kaneelboom waarvan uw kaneel afkomstig is, staat in Indonesië.
Ja, een kaneelallergie bestaat. In de meeste gevallen is een allergische reactie op kaneel het gevolg van een kruisallergie. Als u allergiesymptomen krijgt bij het eten van kaneel, kunt u het beter vermijden.
Cassia- en Ceylonkaneel vertonen enkele verschillen. Cassiakaneel komt bijvoorbeeld uit China, Ceylon-kaneel uit Sri Lanka. Er zijn ook enkele verschillen in aroma, uiterlijk en prijs tussen Ceylon- en Cassiakaneel. Ceylon kaneel heeft een delicater aroma, terwijl Cassia kaneel vrij sterk en lichtzoet is. De twee soorten kaneel verschillen ook in prijs: Ceylon kaneel is aanzienlijk duurder dan Cassia kaneel. De twee soorten kaneel verschillen ook in hun coumarinegehalte. Cumarine is een natuurlijk bestanddeel van kaneel dat in zeer hoge doses schadelijk is voor de gezondheid. Het coumarinegehalte van Ceylon kaneel is van nature lager dan dat van Cassia kaneel en wordt daarom aanbevolen als kaneel vaak op het menu staat. Cassiakaneel is niet ongezond of giftig als het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd. Als u regelmatig veel kaneel als specerij gebruikt, kunt u beter Ceylon kaneel gebruiken, want Cassia kaneel bevat iets meer coumarine. Hetzelfde geldt voor kaneel: de hoeveelheid maakt het vergif!
Cassiakaneel kan worden gebruikt om te koken en te bakken. Kaneel is niet alleen ideaal voor rijstpudding, kerstkoekjes of pap; ook sommige Aziatische of Noord-Afrikaanse gerechten hebben baat bij een flinke snuf kaneel. Het edele kaneelaroma verfijnt niet alleen heerlijke appeltaart, maar ook hartige gerechten. Er zijn absoluut geen grenzen aan creativiteit hier!
Vanwege het hogere coumarinegehalte in cassiakaneel in vergelijking met Ceylon-kaneel, moet cassiakaneel tijdens de zwangerschap slechts met mate worden geconsumeerd. Over het algemeen kan kaneel tegen het einde van de zwangerschap een arbeidbevorderend effect hebben als het in zeer grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het wordt daarom afgeraden om het tijdens de zwangerschap in grote hoeveelheden te consumeren.
Cassiakaneel moet op een droge plaats bij kamertemperatuur worden bewaard, zodat het aroma zo lang mogelijk behouden blijft.

Varieties & Origin

Ceylon

Ceylon kaneel is de oorspronkelijke vorm van kaneel. Het is gemaakt van de binnenste bast van de Cinnamomum verum boom. Hoe dunner de schors, hoe fijner en aromatischer de kaneelsmaak. De smaak van Ceylon-kaneel is edeler, aromatischer en minder heet dan Cassia-kaneel.

Teelt per land in ton
Land Ton
Indonesien 83734
China 81545
Vietnam 29053
Sri Lanka 24020

Kaneel is een zeer oude specerij die oorspronkelijk uit Azië komt. Kaneelbomen worden gekweekt op plantages. Kaneel wordt direct na het regenseizoen geoogst, omdat de schors vers en vochtig is en gemakkelijk kan worden afgepeld. De kwaliteit van de kaneelstokjes wordt gemeten in het ekelle en is gebaseerd op de conditie en de kleur van de stokjes. De hoogste kwaliteit kaneel ter wereld krijgt Ekelle 00000, daarna daalt de kwaliteit via Ekelle 0 naar Ekelle 1, 2, 3 en 4.

Productie

Fast normale Weihnachtsstimmung

Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.

Ganz ohne Eselsbrücke: Cassia Zimt stammt von...

... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.

Von Hand geerntet

Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.

Von wegen alles Zimt

Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.

Snacks im Dutzend

Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.

Prijsontwikkeling "Cassia kaneelstokjes 1 kg"

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

4.9/5

8 Reviews


88%
13%
0%
0%
0%
Emel P.  | 08.08.2022

Smaakt goed.

Qalitet is super

Markeer deze beoordeling als eerste als nuttig
Anoniem  | 16.01.2022

-

-

1 Persoon (personen) vond (vonden) deze informatie nuttig
Anoniem  | 23.10.2021

-

-

1 Persoon (personen) vond (vonden) deze informatie nuttig
Anoniem  | 15.09.2021

-

-

Markeer deze beoordeling als eerste als nuttig
Anoniem  | 19.08.2021

Mooie geur

Intense geur, zelfs door de zak heen. En echt een hele grote tas

Markeer deze beoordeling als eerste als nuttig
Anoniem  | 31.01.2021

Kaneelstokjes van zeer hoge kwaliteit. Zeer intense smaak

Kaneelstokjes van zeer hoge kwaliteit. Zeer intense smaak - precies goed als je van kaneel houdt.

Markeer deze beoordeling als eerste als nuttig
Anoniem  | 27.01.2021

sterk aanbevolen

Ik gebruik voor thee geeft een aangenaam kaneel aroma

Markeer deze beoordeling als eerste als nuttig
Anoniem  | 19.12.2020

Ik vind de prijs-kwaliteitverhouding uitstekend. Ik seizoen

Ik vind de prijs-kwaliteitverhouding uitstekend. Ik kruid veel met kaneel en ben zeer tevreden over de producten van KoRo.

1 Persoon (personen) vond (vonden) deze informatie nuttig

Klanten kochten ook