Maanzaad 1 kg

€ 12,50*

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

  • Heerlijk ingrediënt om mee te bakken en te koken
  • Nootachtige aromatische smaak
  • Hoog vezelgehalte (21 g vezels/100 g)
  • Eiwitbron (20 g eiwit/100 g)
  • Veganistisch
Vul je e-mailadres in het onderstaande veld in en wij laten je weten wanneer het product weer op voorraad is.
Door het formulier in te dienen accepteer ik de algemene voorwaarden evenals de privacybeleid.

Dit product wordt verwacht op 04.04.2024.

Koop nu: Maanzaad 1 kg

Elke zomer bloeien ze opnieuw en laten ze de velden langs de weg in helder rood schitteren: Papaver! Toch komt de plant oorspronkelijk niet uit Duitsland, maar uit het Midden-Oosten en Azië. In het oude Egypte, bijvoorbeeld, waren de zaden ervan een populaire specerij. Maar ook in veel Europese landen is het al lange tijd wijdverbreid. In het oude Griekenland en Rome, bijvoorbeeld, werden de zaden van de papaver gebruikt als geneesmiddel en, in combinatie met honing, vormden ze de basis voor gebak als krachtvoedsel voor atleten ... Daar krijg je toch zin van om een marathon te lopen, nietwaar? Tegenwoordig ken je blauw maanzaad vast en zeker uit bijna elke voorraadkast, waar ze vaak te vinden zijn als populair bakingrediënt naast kokosvlokken, kaneel, cacaopoeder & Co. 

Blauw maanzaad of grijs maanzaad - maanzaden in vergelijking

Maar pas op: niet alle maanzaad is hetzelfde! Wist je dat er wereldwijd meer dan 100 papaver variëteiten zijn? En de bekendste soort, de maïspapaver met zijn rode bloemen, is helemaal niet eetbaar! Ook van veel andere soorten moet je afblijven, want alle delen van de plant, maar vooral het melkachtige sap, zijn giftig. Alleen de zaden van de blauwe, grijze en witte papaver zijn geschikt voor consumptie en worden in veel voedingsmiddelen gebruikt. Maar hoe verschillen de eetbare variëteiten? Allereerst is de kleur van de zaden doorslaggevend. Zoals de namen al doen vermoeden, zijn die van de blauwe papaver blauwzwart, die van de grijze papaver lichtgrijs en de zaden van de witte papaver helderwit. De papaver variëteiten verschillen ook sterk in smaak: terwijl de witte papaver gekenmerkt wordt door zijn nootachtige aroma, smaakt de grijze papaver eerder mild. De blauwe papaver is intens kruidig en is de meest gekweekte papaver soort.

Recepten met blauw maanzaad

De toepassingen van blauw maanzaad zijn eindeloos en je vindt ze in de keuken van bijna elk land. Denk maar aan de Duitse Mohnschnecke, de Engelse Poppyseed Cake of de Germknödel met maanzaad in Oostenrijk! Of je er nu mee bakt of kookt - je kunt maanzaad in een grote verscheidenheid van recepten gebruiken en er een heerlijk, nootachtig aroma aan geven. Begin de dag met een zonnig maanzaadbroodje, luchtige pistache maanzaadpannenkoekjes of een citroenachtige maanzaadpap. Een kleine tip: Als je onze blauwe maanzaadjes van tevoren roostert, is hun smaak nog sterker. Dit geeft vooral hartige gerechten een heerlijk kruidige noot. Maar blauw maanzaad is vooral heerlijk in cake en gebak.Probeer zeker de crumbled cheese poppy seed cake, de maanzaadcake met noten en de lemon poppy seed muffins

Koop nu blauw maanzaad

Ons blauwe maanzaad is beslist de kers op de taart! Met zijn fijne nootachtige noot dient het als een prima notenvervanger en verfijnt het vooral gebak en cake. Wil je dit onmisbare bakingrediënt aan je voorraadkast toevoegen? Koop ons blauw maanzaad nu in de praktische voorraadverpakking van 1 kg en beleef plezier aan het bakken!

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energie (in kj/kcal) 1976 /  472
Vetten 42 g
waarvan verzadigde vetzuren 4 g
Koolhydraten 4 g
waarvan suikers 0 g
Voedingsvezels 21 g
Eiwitten 20 g
Zout 0 g
Productnummer: MOHN_003
THT 31.08.2024
Herkomst Tsjechië, Hongarije, Turkije
Inhoud: 1 kg
Fabrikant KoRo
EAN/GTIN 4260654781526
Gegevens Specificatie
Allergie-informatie Uitleg sporenindicatie
Levering Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies Koel en droog bewaren.
Ingrediënten 100 % maanzaden
Kruisbesmetting Kan sporen bevatten van GLUTEN, NOTEN, SOJA, MOSTERD en SESAM.
Verkoop beschrijving Maanzaad (Papaver somniferum)
Toevoeging etiket Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers Zakelijke foto's downloaden
Vragen & antwoorden: Maanzaad 1 kg
Geen zoekresultaten gevonden.
Onze blauwe papaverzaden zijn ten minste 12 maanden houdbaar als u ze bewaart op een koele, lichtbeschermde en droge plaats in de ongeopende originele verpakking.
De papaverplant wordt vaak in verband gebracht met de productie van het verdovende middel opium. De giftige stoffen zitten echter vooral in de melk van de papaver. Gelukkig hoeft u niet af te zien van taarten, gebak en andere lekkernijen met maanzaad.
Er zijn meer dan 100 verschillende soorten klaprozen. Slechts 3 daarvan zijn echter eetbaar en geschikt voor consumptie: Blauwe klaproos, Grijze klaproos en Witte klaproos.
Eiwit draagt bij tot de spieropbouw. Met 20 g eiwit per 100 g zijn onze blauwe maanzaadjes een bron van eiwitten. Probeer eens een Lemon-Poppyseed Bliss Ball of de Poppyseed Marzipan Balls als snack voor of na het sporten!
Oorspronkelijk komt de blauwe papaver uit het Midden-Oosten en Azië. Tegenwoordig wordt hij vooral geteeld in landen als Turkije, India en Griekenland, maar ook in enkele Duitse streken.
Onze blauwe klaproos heeft 472 calorieën per 100 g. Het heeft ook een hoog gehalte aan voedingsvezels met 21 g.
Je kunt blauwe klaprozen prachtig gebruiken als voedsel voor vogels. Papavers zijn echter giftig voor veel andere dieren. Honden, katten en dergelijke zouden geen klaprozen mogen eten.
Ja, ons blauw maanzaad bevat geen extra dierlijke producten en is dus zeer geschikt voor een veganistisch dieet.
Wij raden u aan de blauwe maanzaadjes voor het eten grondig onder stromend water te wassen en ze in een keukenzeef te gebruiken. Op die manier kan het morfinegehalte, dat ook op de zaden kan worden aangetroffen als gevolg van het melksap, aanzienlijk worden verminderd.
Je kunt blauw maanzaad zonder aarzelen rauw eten. Het maanzaad smaakt echter bijzonder lekker als je het kort roostert. Daarna ontwikkelen ze een intens aromatische en kruidige smaak.
Maanzaad bevat morfine. Daarom is het beter om onze blauwe papaverzaadjes te vermijden tijdens de zwangerschap. In ieder geval moet u uw arts raadplegen alvorens kleine hoeveelheden te consumeren.
Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten
Middelmatig
1:30 Uren
Kruimelkaas maanzaad cake
Kruimelkaas maanzaad cake
A
Annabell
Eenvoudig
10 Min.
Marsepein-mousse van maanzaad
Marsepein-mousse van maanzaad
L
Lena
Eenvoudig
15 Min.
Amandel maanzaad balletjes met tonkaboon
Amandel maanzaad balletjes met tonkaboon
M
Melli
Eenvoudig
10 Min.
Pap van maanzaad met citroen
Pap van maanzaad met citroen
E
Elisa

Wat anderen zeggen over Maanzaad 1 kg

4.9/5

52 Reviews


48
3
0
0
1

5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster

Upload alleen afbeeldingen en video's met een maximale grootte van 4 MB / stuk. Toegestane formaten zijn: jpg, png, mp4, mov

Tevreden klanten

Anoniem

15.11.2023

Zeer tevreden

Ik heb mijn bestelling vandaag ontvangen en ik ben er erg blij mee, het is erg goed, goed gepresenteerd en verpakt en een snelle levering ook, bedankt.

Kritische klanten

Anoniem

16.08.2022

Super bon

Uitstekende, nootachtige smaak

Anoniem

27.03.2024

Ik zou aanraden

Het was niet op voorraad toen ik het wilde bestellen, dus zodra het weer opdook > in mijn mandje Ik maak Poolse cake, dus het is beter om een goede hoeveelheid te hebben, en Koro geeft me die.
L

Lydia S.

15.03.2024

Zeer goed en gunstig

Erg goed en goedkoop. Goede bron van calcium voor veganisten. Biologisch zou geweldig zijn.
S

Susanne S.

27.02.2024

Maanzaad voor maanzaadbroodjes

Maanzaad is niet vaak verkrijgbaar in de winkel. Misschien kun je het gemalen aanbieden?
M

Martina E.

25.02.2024

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Geweldig! De eerste taart is al opgegeten😋
H

Helena W.

22.01.2024

Sterk aanbevolen

Geweldige prijs-prestatieverhouding, de kwaliteit is onberispelijk.

Anoniem

15.11.2023

Zeer tevreden

Ik heb mijn bestelling vandaag ontvangen en ik ben er erg blij mee, het is erg goed, goed gepresenteerd en verpakt en een snelle levering ook, bedankt.

Anoniem

09.08.2023

Een favoriet supervoedsel

Wat kan ik zeggen, maanzaad is het beste!

Anoniem

24.02.2023

Unikonsiemen

Voor de vulling:
1dl melk
200 g suiker
400g fijngemalen maanzaad
50g rozijnen
50 g vanillesuiker
2 el abrikozenjam
2 el honing
1 citroen

Voor het smeren:
1 ei
Voor het deeg:
20 g verse gist
0,5 dl melk
50 g bloem
60 g poedersuiker
1 snuifje zout
250 g boter
1 ei
3 eierdooiers

Bereiding

Meng voor de maanzaad bagels de gist met de melk. Voeg poedersuiker en zout toe aan de bloem en kneed de boter fijn. Meng het ei met de dooiers en de gist en voeg toe aan de kruimels en kneed tot een soepel deeg. Wikkel het afgewerkte deeg in folie en zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Terwijl het deeg rust, bereidt u de maanzaadvulling. Giet de melk in een steelpan, voeg de suiker toe en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer de maanzaadjes, rozijnen, vanillesuiker, jam, honing en geraspte citroenschil erdoor. Laat volledig afkoelen alvorens te vullen.
Vorm van het deeg vier identieke broodjes, rol ze niet te dun uit, vul ze met de maanzaadvulling en rol ze op.
Leg de stokjes op een met bakpapier beklede bakplaat, prik er met een vork in en bestrijk het oppervlak met ei. Laat anderhalf uur rusten, spreid ze dan opnieuw uit en bak ze in een oven van 170 °C in ongeveer 35 minuten goudbruin.
Dit is een Hongaars recept waarin het maanzaad tot zijn recht komt.

Anoniem

11.02.2023

Goed product

Zeer goede kwaliteit, vers, goed verpakt, erg knapperig en lekker, bedankt.

Anoniem

23.01.2023

netjes verpakt graag weer

netjes verpakt graag weer

Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑

Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!

Klanten kochten ook