Op zoek naar een eenvoudig maar ongewoon recept voor het zondagse ontbijt? Probeer dan eens de vegan amandelpannenkoeken! Ze zijn niet alleen supersnel, maar ze zijn ook gemaakt zonder geraffineerde suiker of olie.
-
Stap 1/3
Pureer eerst de bananen en meng ze met de groentedrank en de chiazaadjes. Laat het mengsel even staan zodat de chiazaadjes kunnen opzwellen. Voeg dan het bakpoeder, amandelmeel, volkoren speltmeel, kaneel en vanille extract toe. Meng alles tot een glad deeg.
-
Stap 2/3
Nadat je een pan op middelhoog vuur hebt verwarmd, kun je een flinke eetlepel beslag per pannenkoek in de pan doen en 2 minuten bakken. Wanneer de randen donkerder worden en er belletjes op de pannenkoeken verschijnen, moet je ze omdraaien en nog 2-3 minuten aan de andere kant bakken.
-
Stap 3/3
Natuurlijk zijn er absoluut geen grenzen aan de toppings die je kunt gebruiken. Wij hebben hier vers fruit, notenpuree en amandelpitten gebruikt.
Bijpassende producten
-
-
-
Bio kaneel 'cinnamomum ceylanicum' uit Madagaskar 500 gInhoud: 0.5 kilogram (€ 20,00* / 1 kilogram)
€ 10,00* € 20,00* per 1 kg -
Wat anderen zeggen over Vegane Mandelpannenkoeken