Cousin du brownie, le blondie est un gâteau aussi moelleux et fondant mais sans chocolat. On vous propose une version vegan et sans sucre raffiné à base de haricots blancs, de purée de cacahuètes et de dattes Medjool.
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Étape 1/7
Dénoyautez les dattes et faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant environ 2 heures. Egouttez bien les haricots pendant ce temps.
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Étape 2/7
Lorsqu'elles sont tendres, égouttez les dattes.
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Étape 3/7
Préchauffez le four à 175 °C.
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Étape 4/7
Mettez tous les ingrédients, sauf la levure chimique, dans un bol et mixez jusqu'à obtenir une masse homogène
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Étape 5/7
Incorporez la poudre à lever et versez la préparation dans un moule chemisé.
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Étape 6/7
Garnissez à volonté de noix ou de pépites de chocolat.
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Étape 7/7
Enfournez pour environ 20-25 minutes. Laissez bien refroidir.
Produits correspondants
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Conseil
Purée de cacahuètes bio 500 gQuantité: 500 gContenu : 0.5 kilogramme (12,50 €* / 1 kilogramme)
6,25 €* 12,50 €* pour 1 kg -
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Haricots blancs cannellini en conserve bio 240 gQuantité: 240 gContenu : 0.24 kilogramme (5,21 €* / 1 kilogramme)
1,25 €* 5,21 €* pour 1 kg -
Protéines de riz bio 500 gQuantité: 500 gContenu : 0.5 kilogramme (21,00 €* / 1 kilogramme)
10,50 €* 21,00 €* pour 1 kg
Les avis sur Blondie vegan