Un plat tellement réconfortant : des émincés et champignons à la crème servis avec du riz !
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Étape 1/7
Préparez le riz.
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Étape 2/7
Préparez le roux. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Étape 3/7
Ajoutez progressivement le bouillon et remuez bien pour éviter la formation de grumeaux. Portez le tout à ébullition.
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Étape 4/7
Ajoutez la crème, les légumes et les feuilles de laurier et laissez mijoter 5 à 8 minutes.
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Étape 5/7
Laissez tremper la viande tranchée dans un bouillon de légumes bouilli pendant au moins 10 minutes. Puis faites frire.
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Étape 6/7
Ajoutez les tranches de viande et laissez infuser au moins 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la muscade et du jus de citron.
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Étape 7/7
Servez avec le riz et du persil frais.
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Les avis sur Riz et émincés de soja à la crème