Notenmeel 9 producten
Hoogwaardig notenmeel kopen
Meel uit noten? Vooral in de keto, low carb en sporters keukens is dit al lang geen zeldzaamheid meer. Vooral de low carb keuken viert notenmeel al een hele tijd - met notenmeel zoals bijvoorbeeld amandelmeel is het gemakkelijk om koolhydraten te sparen. Niet alleen de voedingswaarden, maar ook de fijne nootachtige smaak hebben ons overtuigd. Daarom hebben wij voor jou bijzonder hoogwaardig notenmeel in bulkverpakkingen in het assortiment. Bij KoRo kan je verschillende soorten notenmeel kopen en jouw creativiteit de vrije loop laten in de keuken.
Ons notenmeel voor jou
Wij hebben voor jou hoogwaardig gedeeltelijk ontolied pindameel, kokosnootmeel en amandelmeel in efficiënte bulkverpakkingen in het assortiment. Alle meelsoorten worden in 1 kg verpakkingen geleverd en zorgen voor voldoende meel voor jouw volgende bak- en kookexperimenten. Ons pindameel en kokosnootmeel zijn ook van de beste biologische kwaliteit.
Wat betekent het, als een meel ontolied is?
Wanneer een notenmeel ontolied is, word een groot deel van de olie door middel van een mechanisch persproces uit de noot gehaald. Hierdoor daalt het vetgehalte drastisch - en dus ook het caloriegehalte. Wij hebben voor jou gedeeltelijk ontoliede biologisch pindameel in ons assortiment. Dit pindameel kan conventionele tarwemeel 1:1 vervangen en scoort niet alleen punten voor zijn licht nootachtige smaak, maar ook voor zijn ongelooflijke voedingswaarde: voor elke 100 gram pindameel is er 45 gram eiwit.
Deze voordelen bieden ons notenmeel jou
Notenmeel heeft een bijzondere voedingswaarde en is bijzonder populair vanwege het lage koolhydratengehalte. Bovendien is notenmeel rijk aan vezels, wat bijdraagt aan de normale darmfunctie en de spijsvertering.
Notenmeel is een goede bron van eiwitten
Maar ook op het gebied van eiwitten is de voedingswaarde van ons notenmeel indrukwekkend. Onze biologische kokosnootmeel heeft 20 gram eiwit per 100 gram meel. Ons populaire amandelmeel heeft 37,5 gram eiwit per 100 gram meel. Ons gedeeltelijk ontoliede biologische pindameel is de leider in proteïne: 45 gram proteïne per 100 gram pindameel. Eiwitten ondersteunen je bij de opbouw en het onderhoud van de spieren en zijn daarom bijzonder interessant voor sporters.
Notenmeel is een glutenvrij alternatief voor tarwemeel
Nog maar een paar jaar geleden hadden mensen die gluten wilden of moesten opgeven het moeilijk goede alternatieven te vinden voor het traditionele tarwemeel. Vandaag de dag is dit godzijdank veel gemakkelijker en kan je bij ons ook glutenvrij meel kopen. Ons biologisch kokosmeel is van nature glutenvrij en overtuigt met zijn fijne kokosnoot-smaak. Maar pas op: kokosnootmeel kan conventioneel meel niet 1:1 vervangen en moet gecombineerd worden met ander (noten)meel.
Sommige notenmeel soorten zijn koolhydraatarm
Vooral ons amandelmeel is door zijn lage koolhydraatgehalte perfect geschikt voor een koolhydraatarm dieet. Er zijn slechts 7,6 gram koolhydraten per 100 gram amandelmeel. Conventioneel tarwemeel bevat bijna 10 keer zoveel koolhydraten. Juist daarom wordt amandelmeel al enige tijd door low carb aanhangers geprezen - en terecht!
Zo gebruik je notenmeel
Het notenmeel kan je zowel voor zoet gebak als voor hartige gerechten gebruiken en zo bijvoorbeeld sauzen dikker maken. Tip: Bij het bakken kun je 1 TL guargommeel of psylliumschillen toevoegen, omdat notenmeel een minder sterk bindingsvermogen heeft dan tarwemeel. Zo kan je zeker zijn, dat jouw taarten niet uit elkaar vallen!
Met pindameel kun je deze heerlijke gele groentecurry tevoorschijn toveren - het pindameel maakt de saus dikker en zorgt voor de perfecte, romige consistentie! Amandel- en kokosnootmeel zijn bijzonder geschikt voor zoete gerechten en in deze fudgy low carb chocoladecake komt de fijne notensmaak bijzonder goed tot zijn recht.
Alle vragen over notenmeel
We willen jou graag alle informatie over ons notenmeel geven. Als je vragen hebt over een specifiek product, raadpleeg dan de productspecificatie. Als je daar niet kunt vinden wat je zoekt, neem dan contact met ons op via mail of via social media en wij zullen al jouw vragen beantwoorden.
Wat is er zo bijzonder aan notenmeel?
Notenmeel is rijk aan proteïne, hoogwaardige vezels en van nature glutenvrij. Daarom is notenmeel een geweldig alternatief voor conventioneel granenmeel. Ook in de Low Carb keuken word notenmeel zoals bijvoorbeeld amandelmeel steeds meer gebruikt.
Kan ik notenmeel ook zelf maken?
Je kan bijvoorbeeld amandelen voor een dag in water laten weken en daarna goed laten drogen. In een keukenmachine moeten de amandelen ongeveer 60 seconden worden gemalen. Maar wees voorzichtig! Maal je ze te lang, ontstaat er amandelboter. Om zelf amandel- of notenmeel te maken, heb je een oliepers nodig. Zodat jij minder werk hebt, hebben wij dit al voor jou overgenomen en kan jij heel eenvoudig notenmeel bij ons bestellen!
Hoe wordt notenmeel gemaakt?
De productie van notenmeel is niet zo ingewikkeld. Notenmeel is vaak zelfs een bijproduct van de extractie van notenolie. De noten worden mechanisch geperst en de olie wordt eruit gehaald. Wat overblijft is de zogenaamde perskoek. Dit wordt vermalen tot een fijn poeder en tada! Het notenmeel is klaar.
Is notenmeel goed om af te vallen?
Notenmeel heeft weliswaar minder koolhydraten dan tarwemeel, maar het heeft ook meer vet. Dit komt door het hoge vetgehalte van noten. Zelfs als het om onverzadigde vetzuren gaat, komt dit tot uiting in de calorieën. Notenmeel heeft dus een hoger caloriegehalte dan tarwemeel en is daarom niet noodzakelijkerwijs geschikt om af te vallen.
Heeft notenmeel veel eiwitten?
Ons notenmeel is een echte eiwitbom. Amandelmeel heeft 37,5 gram eiwit per 100 gram. Ons pindameel heeft zelfs 49,3 gram eiwit per 100 gram.
Is notenmeel vegan?
Ja, ons notenmeel is vrij van dierlijke producten en dus vegan.
Is notenmeel alkalisch?
Niet elke noot is alkalisch en daarom is helaas niet elk notenmeel geschikt voor een alkalisch dieet. Uit ons assortiment is bijvoorbeeld amandelmeel uitstekend geschikt voor de alkalische keuken.
Hoe gebruik ik notenmeel?
Met notenmeel kan je op dezelfde manier bakken als met graanmeel. De eigenschappen van notenmeel verschillen soms enigszins van die van graanmeel - soms moet slechts een deel van het graanmeel worden vervangen door notenmeel. Dus in het begin moet je je aan de recepten houden, tot je het voor 100% onder de knie hebt. Met notenmeel kan je ook heerlijke taarten, pizza's of pannenkoeken maken!
Is notenmeel glutenvrij meel?
In principe is notenmeel glutenvrij meel. Ons biologisch kokosnootmeel, biologisch pindameel en amandelmeel zijn in principe glutenvrij. Er kan echter sprake zijn van kruisbesmetting met gluten in het productieproces. Alle allergenen of mogelijke sporen van allergenen zijn te vinden op de verpakking of op de productpagina.