🗓 21-01-2020 👤 Leonie Dressler 🕒 20 Notulen 👌 Gewoon

Breng uw Tofu op smaak

"Tofu smaakt nergens naar", "Tofu smaakt altijd hetzelfde" - iedereen die dat zegt heeft geen idee! Het is waar, tofu is zeer neutraal van smaak, maar juist daarom heb je veel verschillende manieren om je tofu te verwerken en op smaak te brengen. Er zijn geen grenzen aan je creativiteit. We hebben twee heerlijke ideeën voor je over hoe je je tofu gemakkelijk zo kunt bereiden dat het echt lekker smaakt!

Hoe maak je van je tofu een hit

Marinade 1

Ingrediënten

Een stukje gember
Een kleine ui
Een teentje knoflook
4 el pindakaas
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel honing
Een beetje chilipoeder

Instructies:

Hak eerst de gember, ui en knoflookteen fijn en doe ze in een kom met de rest van de ingrediënten en meng alles door elkaar.
Snijd vervolgens de tofu in kleine blokjes en voeg die toe aan de marinade (onze tip: knijp het overtollige water uit de tofu voordat je hem gebruikt, zodat hij lekker knapperig wordt als je hem bakt).
Zet de kom minstens een uur in de koelkast. Zodat de tofu mooi marineert
Verhit vervolgens wat olie in een koekenpan, voeg de tofublokjes toe en wacht tot ze goudbruin kleuren. Klaar
De tofublokjes zijn nu heerlijk knapperig aan de buitenkant en je kunt ze toevoegen aan elk Aziatisch gerecht.

Marinade 2

Ingrediënten:

120 ml citroensap
eetlepels olie
Een kleine ui
2 knoflooktanden
Basilicum naar smaak
Zout
Peper

Instructies

Ga te werk als hierboven.
Meng eerst alle ingrediënten voor de marinade in een kom, snijd de tofu in kleine blokjes en doe die in de kom.
Meng vervolgens alles door elkaar en zet de kom minstens een uur in de koelkast.
Dan is je tofu klaar en kun je hem bakken.