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Spekulatius Softeis mit dem Thermomix®

Einfach 21. November 2023
Zubereitungszeit:
20 Min.
Back- / Ruhzeit:
2 Std.

Für unsere Zusammenarbeit mit dem Zaubertopf Club, dem Magazin für alle Thermomix-Besitzer:innen, hat das Zaubertopf-Team dieses Rezept mit unserem veganen Spekulatius Aufstrich entwickelt. Diese winterliche Eiscreme mit würzig-aromatischem Geschmack nach Spekulatiuskeksen ist das ideale Dessert für die Weihnachtszeit.

20 Gramm Zucker
250 Gramm Veganer Spekulatius Aufstrich
200 Gramm Sahnejoghurt
200 Gramm Sahne
60 Gramm Schokodrops mit Xylit
60 Gramm Kokoswürfel mit Spekulatiusgewürz
1 Stück Silikon Eiswürfelform
1 Stück Spritzbeutel
  • Schritt 1/4

    Schokodrops in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Spekulatius-Masse in Silikon-Eiswürfelbehälter füllen und 2 Std. einfrieren.

  • Schritt 2/4

    Eiswürfel in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 mixen. Danach 15 Sek. | Stufe 4 cremig rühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen und als Softeis aufspritzen. In zerkleinerten Schokodrops wälzen und genießen.

  • Schritt 3/4

    Die Zeit, um das Softeis cremig zu rühren kann etwas variieren, je nachdem wie die Kühltruhe eingestellt ist.

  • Schritt 4/4

    Auf zaubertopf-club.de findest Du das Originalrezept und die Videoanleitung.

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