Ruby chocodrops 1 kg

Met onze Ruby chocodrops zie je de wereld door een roze bril. De Ruby chocolade is een wereldwijde nieuwigheid  - de vierde natuurlijke chocoladekleur: roze. Dus zet je roze bril af en geniet. Onze chocodrops zijn niet gekleurd, maar zijn van nature roze. De kleur stamt van de zeldzame Ruby cacaoboon, die verantwoordelijk is voor de unieke roze kleur. Deze brengt er niet alleen kleur in maar ook een aangename zure smaak en een licht fruitige smaak, die laat denken aan rode bessen. De boon was lange tijd niet ontdekt en is zo ondergegaan in de cacao-mix. Daarom is het bij het proces belangrijk de echte bonen van de echte cacaoplant te gebruiken. Ze zijn echter heel zelden en groeien in Equador, de Ivoorkust en Brazilië. Samen met de juiste fermentatie ontstaat deze gekleurde chocolade.

Onze Ruby chocodrops bevatten minstens 47,8% cacaoaandeel en hebben een romige en licht smeltende consistentie. Ze zijn dus ideaal voor het maken van eigene chocolaatjes, gesmolten over de taart of om dadels mee te omhullen. Ook je muesli kun je ermee versieren. 

Met elk gekochte kilo gaat een euro naar de organisatie Cocoa Horizon Foundation. Deze zetten zich in voor de financiële ondersteuning en opleiding van cacaoboeren/boerinnen. Projecten zijn daarbij de aanbouw zonder het kapot maken van bossen, de bevrijding van armoede van de boeren, de eliminering van kinderarbeid en het promoten van vrouwen.